|
|
Gevulde Eieren Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
125 gr. tonijn uit blik
25 gr. boter
4 zwarte olijven
175 gr. mayonaise
1/2 eetl. fijngehakte peterselie
1/2 eetl. fijngehakte dragon
1/2 eetl. fijngehakte kervel
4 kleine slabladeren
Voorbereiding:
Kook de eieren hard.
Bereidingswijze:
Halveer de eieren in de lengte en wip de dooiers eruit. Laat de tonijn uitlekken en pureer deze samen met de dooiers en de boter in de keukenmachine. Schep de tonijnpuree in een spuitzak met gladde spuitmond en vul er de eieren mee. Halveer de olijven en ontpit ze. Leg ze op de eieren.
Meng meng de mayonaise, peterselie, dragon en kervel. Schep deze kruidenmayonaise in een spuitzak met een kartelspuitmond. Spuit op de 4 bordjes 2 nestjes kruidenmayonaise. Zet er de eiern in.
|
|
|